Buongiorno a tutti, dopo la mia interessante esperienza con gli studenti americani sulla “cucina mediterranea” purtroppo interrotta causa covid ho pensato di pubblicare sul mio sito le ricette riguardanti i principali alimenti della dieta mediterranea che si sono dimostrati capaci di favorire il nostro benessere fisico e, di conseguenza psichico e relazionale. Tutto questo senza sacrificare la gioia di mangiare!

Sulla base di questi principi ho individuato una serie di ricette, tre per ogni argomento, che rispecchiano i concetti sopra illustrati; ho elencato gli alimenti fondamentali della dieta mediterranea, tenendo conto della loro importanza nella preparazione delle pietanze.

Inizierò con l’olio extravergine di oliva, alimento cardine della  cucina mediterranea.

Sarà possibile per chi lo desiderasse acquistare la dispensa delle Ricette della Cucina Mediterranea nello Shop On Line