Ecco una ricetta che ci permette di goderne i benefici sin dal mattino presto: “il muesli di frutta secca”
Ingredienti
220 g di uvetta
200 g di fiocchi di avena o farro o mais
100 g di sesamo
100 g di nocciole o noci o misto
100 g di mandorle non pelate
50 g di pinoli
50 g di pistacchi
Preparazione
Lavare e asciugare l’uvetta, tostare separatamente il sesamo, in una placca da forno tostare insieme per pochi minuti: mandorle, noci, nocciole, pinoli e pistacchi.
Raffreddare e frullare grossolanamente la frutta secca.
Mescolare insieme tutti gli ingredienti e conservare in un vaso munito di chiusura ermetica.
Il muesli è ricco di fibre solubili, grassi intelligenti e polifenoli antiossidanti,
è ottimo abbinato a latte vaccino o latte vegetale (soia, mandorle…..) a yogurt o al Kefir.
Come ultima cosa prima di gustarlo aggiungere un frutto di stagione tagliato a pezzetti e mescolare il tutto.
