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DIETA MEDITERRANEA E SALUTE
UNIVERSITA’ DELL’ ARIZONA
PROGRAMMA 2019 A VERONA
DAL 19 MAGGIO AL 15 GIUGNO
Inizia il corso di laurea estivo sulla salute legata alla dieta mediterranea ecco il percorso delle lezioni:
inizieremo con l’olio extravergine di oliva e termineremo con la cucina regionale
Antonia Polese e il suo Staff
Questo corso di scienze nutrizionali si svolge a Verona, bellissima città storica del nord Italia. Gli studenti avranno l’opportunità di imparare alcune tecniche di base riguardanti la preparazione del cibo e approfondire le caratteristiche della Dieta Mediterranea.
A questo progetto faranno parte gli studenti laureandi in scienze nutrizionali, scienze biologiche e biomediche. Il corso inizierà con una settimana di lezioni presso l’Università dell’Arizona a Tucson, per proseguire poi a Verona per quattro settimane.
Il PROGETTO PREVEDE
UNO STUDIO SCIENTIFICO RIGUARDANTE LA SALUTE.
VANTAGGI DELLA DIETA MEDITERRANEA.
DIMOSTRAZIONE E PREPARAZIONE DEL CIBO CON RELATIVA DEGUSTAZIONE.
POSSIBILITÀ DI GODERE DELLA RICCHEZZA CULTURALE DELLA CITTÀ DI VERONA E DELLE ZONE CIRCOSTANTI.
Cooking teacher: Antonia Polese
Email: antonia@antoniapolese.it
www.lacucinadiantoniapolese.com
Domenica 19 maggio 47 studenti e 2 docenti hanno raggiunto una dimora storica a Verona per la presentazione del programma di studio sulla Dieta Mediterranea. I ragazzi si sono fermati a Verona fino al 15 giugno.
Ecco alcune foto della manifestazione:
Conclusione Corso “Mediterranean Diet and Health”
APPUNTAMENTO IN FRANTOIO PER FESTEGGIARE L’ARRIVO DELLA PRIMAVERA
IL TEMA DELL’INCONTRO SARA’:
“DAL CAMPO ALLA TAVOLA, ORTAGGI FRESCHI ABBINATI A CEREALI INTEGRALI, LEGUMI, ERBE AROMATICHE, SEMI OLEOSI E FRUTTA.”
Ci troveremo sabato 13 aprile alle ore 15
presso un frantoio in provincia di Verona.
LE FOTO PIÚ RAPPRESENTATIVE DELL’EVENTO
“OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA E SALUTE: L’IMPORTANZA DELLE VERDURE INVERNALI, DEI LEGUMI E DEI CEREALI”
Illasi (Verona), sabato 24 novembre 2018
La cucina di Antonia Polese in collaborazione con un frantoio veronese presenta:
“olio extravergine di oliva e salute: l’importanza delle verdure invernali, dei legumi e dei cereali”
Le foto più rappresentative dell’incontro:
