OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA E SALUTE: L’IMPORTANZA DELLE VERDURE INVERNALI, DEI LEGUMI E DEI CEREALI”

Illasi (Verona), sabato 24 novembre 2018

La cucina di Antonia Polese in collaborazione con il frantoio Bonamini presentano:
“olio extravergine di oliva e salute: l’importanza delle verdure invernali, dei legumi e dei cereali”

Programma

– Visita al frantoio BONAMINI
– Guida all’acquisto sicuro, come si legge un’etichetta, iniziando dall’olio EVO
– Focus sulla preparazione degli alimenti: crudi o cotti?

E’ importante, anzi essenziale che impariamo a preparare i nostri pasti. Non sono solo gli alimenti che mangiamo a influenzare la nostra salute ma anche il modo con il quale li cuciniamo.
Abbiamo preparato insieme una crema di finocchio, un rostì di verdure invernali, un hummus di lenticchie rosse, un cuscus con ortaggi, cereali e legumi e infine una buona torta di mele.

All’evento era presente un bel gruppo di persone molto interessate all’argomento.

Le foto più rappresentative dell’incontro:

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